›Además se debe considerar alimentos que no tengan ácidos grasos TRANS y deben ser bajos en sal. ›Solo una porción por envase.

Tipos de Kioskos Saludables
Kiosco Tipo A – Básico:

Este tipo de kiosco sólo podrá expender alimentos y bebidas envasados, que provengan de fábricas autorizadas, que no requieran de protección especial de frío o del calor. Las bebidas serán vendidas en su envase original.
Este kiosco podrá ofrecer:

-Alimentos no perecibles en envase individual y procedentes de fábricas autorizadas.
-Todo tipo de productos lácteos de larga vida en envases individuales: Leche larga vida sola, con o sin azúcar, yogurt larga vida con endulcorante artificial, yogurt con o sin azúcar.
-Néctares y jugos de fruta, larga vida, en envase individual con azúcar o con edulcorante artificial.
-Agua mineral con o sin gas, en envase individual.
-Galletas integrales.

Kiosko Tipo B Intermedio:

Este tipo de kiosco puede vender alimentos perecibles, pero no elaborarlos en el mismo kiosco.
Sandwich proveniente de fábricas autorizadas y debidamente rotulados, en pan integral o marraqueta, con agregado de pavo, pollo, atún, jamón, huevo, queso bajo en grasa, palta, tomate, porotos verdes, lechuga, mermelada, dulce de membrillo.

• Helado de paleta o en vasito, proveniente de fábricas autorizadas y siempre que cuente con un equipo de congelación exclusivo (con Registro de temperatura) para la conservación de los mismos.

 

IMPLEMENTOS NECESARIOS PARA EL MONTAJE DE UN “KIOSCO SALUDABLE”

El kiosco deberá estar alejado de focos de insalubridad y las vías de acceso e inmediaciones deberán ser de superficie dura pavimentada que controle la presencia de polvo.

*Disponer de agua potable corriente.

*Deberá contar con lavamanos, jabón y papel secante.

*Disponer de un sistema de frio que permita mantener la temperatura de refrigeración de los alimentos que requieran refrigeración.

Ejemplo de una colación saludable